Tempe dan tahu bacam
Bahan 2 :
Tempe potong 2 sesuai selera yah bentuknya
Tahu putih kukus dulu biar padat dan tdk hancur pas di masak bacam
eits jgn lupa potong2 okay. ( Makasih mba yulis atas sarannya
).
Air kelapa dari 1 buah kelapa , kalau nggak ada , air biasa aja tp jdnya kurang asik, namun tetap enak kok hehehehehheee
200 gr gula merah
3 sdm kecap manis
1 cm lengkuas , geprek
2 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yg dihaluskan :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1,5 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1 sdt garam
Cara membuat :
Tumis bumbu halus sebentar aja yah. Ditempat lain siapkan panci , taruh tempe dan tahu kemudian tuang air kelapa ( air biasa 2 gelas minum air putih ) , bumbu halus dan bahan lainnya. Masak hingga air habis, jgn lupa aduk sekali aja tp pelan2 jgn sampai hancur :). Diamkan 30 menit biar bumbu tambah meresap ke tempe dan tahunya, baru siapkan penggorengan . Panaskan minyak suhu jgn terlalu panas , sedang aja, goreng hingga kecoklatan ( tahu dan tempenya ),Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan :).