Tempe dan tahu bacam

Bahan 2 :

Tempe potong 2 sesuai selera yah bentuknya :)

Tahu putih kukus dulu biar padat dan tdk hancur pas di masak bacam :) eits jgn lupa potong2 okay. ( Makasih mba yulis atas sarannya :) ).

Air kelapa dari 1 buah kelapa , kalau nggak ada , air biasa aja tp jdnya kurang asik, namun tetap enak kok hehehehehheee

200 gr gula merah

3 sdm kecap manis

1 cm lengkuas , geprek

2 lembar daun salam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yg dihaluskan :

8 butir bawang merah

4 butir bawang putih

1,5 sdt ketumbar

1/2 sdt jintan

1 sdt garam

Cara membuat :

Tumis bumbu halus sebentar aja yah. Ditempat lain siapkan panci , taruh tempe dan tahu kemudian tuang air kelapa ( air biasa 2 gelas minum air putih ) , bumbu halus dan bahan lainnya. Masak hingga air habis, jgn lupa aduk sekali aja tp pelan2 jgn sampai hancur :). Diamkan 30 menit biar bumbu tambah meresap ke tempe dan tahunya, baru siapkan penggorengan . Panaskan minyak suhu jgn terlalu panas , sedang aja, goreng hingga kecoklatan ( tahu dan tempenya ),Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan :).

Leave a Reply